酗酒似乎不是病，但事实并非如此。据统计，酒精中毒引起的精神疾病发病率几乎与抑郁症一样高。因此，我们一定要注意戒酒的必要性。零食的选择也是有学问的，选对了，既能满足口味，又能减少酒精的危害。

选择富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒伤肝。从保健的角度来说，酒精含量越高，越应该多吃富含动物蛋白的蔬菜。这也是喝酒的诀窍。市场上销售的保肝药中含有蛋氨酸和胆碱。牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等动物性食品和豆制品中含有大量的蛋氨酸和胆碱。所以，吃这些食物就相当于吃了护肝药。

但值得注意的是，饮酒时，咸鱼、香肠、熏肉等酒类食物不要过量食用，因为这些酒熏、腌制的食物中含有大量的色素和亚硝胺，与酒精发生反应，不仅会损伤肝脏，还会还会损害口腔和食道粘膜。

可以多吃些酸甜的蔬菜。酒中所含的酒精对肝脏有一定的刺激作用，而糖分对肝脏和血液循环有一定的保护作用。因此，宜选择三丝糖醋凉拌、山药丝、苹果丝、糖醋鱼、糖醋里脊。

动物肝脏加速酒精的分解。酒精需要在肝脏中分解，分解代谢过程中需要多种维生素参与。因此，如果注意选择动物肝脏、肾脏、富含维生素的绿叶蔬菜和水果，都有助于加速酒精的分解。